Maior exportador mundial de carne de frango, país amplia produção, fortalece presença internacional e aposta em tecnologia e biosseguridade para sustentar crescimento da cadeia avícola

Celebrado neste domingo, 10 de maio, o Dia Mundial do Frango marca um momento de forte expansão para a avicultura brasileira. Líder global nas exportações de carne de frango e terceiro maior produtor do planeta, o Brasil chega à data impulsionado pelo crescimento do consumo interno, pelo avanço dos embarques internacionais e pelo fortalecimento de uma cadeia produtiva cada vez mais tecnológica e orientada por elevados padrões sanitários.

Após encerrar 2025 com produção de 15,289 milhões de toneladas e exportações recordes de 5,324 milhões de toneladas, o setor projeta novo crescimento em 2026. Segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), a produção nacional poderá alcançar até 15,6 milhões de toneladas neste ano, enquanto os embarques devem atingir cerca de 5,5 milhões de toneladas.

O desempenho reforça a importância estratégica da avicultura para o agronegócio brasileiro e para o abastecimento global de proteínas. Apenas em março de 2026, o Brasil exportou mais de 504 mil toneladas de carne de frango, gerando receita de US$ 944,7 milhões, resultado cerca de 6% superior ao registrado no mesmo período do ano passado.

Consumo interno segue em alta
Além da força no mercado externo, a carne de frango mantém papel central na alimentação dos brasileiros. Em 2025, o consumo per capita nacional chegou a 46,7 quilos por habitante, um dos maiores índices do mundo. Para este ano, a expectativa é de avanço para 47,3 quilos por pessoa.

O cenário reflete a combinação entre acessibilidade, disponibilidade e competitividade da proteína no mercado interno, especialmente em um período de maior pressão sobre o orçamento das famílias.

Segundo o presidente da ABPA, Ricardo Santin, a avicultura brasileira reúne características que ajudam a explicar o crescimento contínuo do setor. “A carne de frango reúne características fundamentais para o cenário alimentar atual: acessibilidade, qualidade nutricional, eficiência produtiva e capacidade de abastecimento. O crescimento do consumo e das exportações reflete a confiança do mercado interno e internacional em uma cadeia produtiva que gera empregos, movimenta a economia e contribui diretamente para a segurança alimentar de milhões de pessoas”, afirma.

Cadeia produtiva movimenta empregos e economia
A relevância da avicultura vai além da produção de proteína animal. O setor possui forte impacto econômico e social em diversas regiões do país. Apenas nas agroindústrias, a cadeia gera cerca de 350 mil empregos diretos, distribuídos entre frigoríficos, incubatórios, fábricas de ração, processamento e logística.

Considerando toda a cadeia produtiva, incluindo produtores integrados, transporte, distribuição e segmentos ligados ao fornecimento de insumos, o número de empregos diretos e indiretos chega à casa dos milhões.

Esse modelo integrado ajudou o Brasil a consolidar uma das estruturas produtivas mais eficientes do mundo, baseada em escala, tecnologia, sanidade e regularidade no abastecimento.

Biosseguridade e tecnologia sustentam competitividade
Em paralelo ao crescimento da produção e das exportações, a biosseguridade passou a ocupar papel cada vez mais estratégico dentro da cadeia avícola global. O aumento das exigências sanitárias internacionais e os desafios relacionados às enfermidades reforçaram a importância de programas preventivos, monitoramento constante e inovação tecnológica no campo.

A adoção de ferramentas de monitoramento, avanços genéticos, melhorias no manejo e investimentos em controle sanitário têm contribuído para aumentar a eficiência produtiva e reduzir riscos dentro das granjas brasileiras.

O fortalecimento dos protocolos sanitários também tem sido considerado um dos principais fatores para a consolidação do Brasil entre os maiores exportadores mundiais de carne de frango, garantindo competitividade e maior confiança dos mercados internacionais.

Para Santin, a consolidação internacional do Brasil passa justamente pela combinação entre eficiência produtiva e controle sanitário. “O Brasil construiu uma das cadeias avícolas mais eficientes do mundo, combinando tecnologia, sanidade, integração produtiva e compromisso com o abastecimento. Neste Dia Mundial do Frango, celebramos não apenas um produto, mas uma atividade essencial para o país e para o mundo”, ressalta.

A expectativa do setor é de continuidade no crescimento da produção e das exportações nos próximos anos, sustentada pela expansão do consumo global de proteínas e pela capacidade do Brasil de atender mercados cada vez mais exigentes.

Fonte: Feed & Food
Créditos da Imagem: Banco de Imagens ASGAV